里芋のひき肉あん

今日は、鰹のたたきの予定だったので、味の雰囲気が全く違う
里芋のひき肉あんを作成。
ほんのり甘く、とろりとしたひき肉あんはご飯にかけて食べても美味しいよ。
オットが香味野菜が苦手気味なので、鰹のたたきに、私の大好物の
「しそ」とか使えないのが、とっても残念。
３０品目とまでは到底無理なんだけど、一日のうちで、とれればいいなぁ。


・鰹のたたき
・里芋のひき肉あん
・納豆汁

初体験

今日は、ヤボ用で遅刻していく予定のため、のんびりしています。
毎朝、お弁当を作っているのですが、今日は生まれて初めての失敗！！
よく、塩と砂糖を間違えて味付け･･･というのをＴＶなどでやっていて
「な～んで間違える～？判るよ、フツー！！」などと大口たたいて
いる、エラソーな私が･･･。
そう、間違えました。
オットのリクエストで必ず卵焼きを入れるんですが、残った端切れは
朝食のおかず代わりに食卓へのせます。
一口食べたオット、「ウッ！」っと言ったまま･･･。ごめんよ～。
半分寝ぼけてたのか～？もちろん、作り直しました。

もともと、「ウッカリ」ではあるけれど、料理でやってしまうとは･･･トホホ。

煮込みハンバーグ

今日は、寒い！！ホントーに寒い。
こんな日は、鍋だよね？！
でも、こんな日に限ってオット遅いんです（ＴｏＴ）。
で、仕方なく、こんなメニューになりました。


・煮込みハンバーグ
・大根と飛竜頭の含め煮
・豆腐のキムチスープ

先に食べてしまう私の煮込みハンバーグは
まだソースが少し「ゆるめ」です。

めかじきのオニオンソース

今日は、別なものを予定してましたが、スーパー行って急遽変更。
オットも私も大好きなカジキのオニオンソースです。
食べた後、ちょっと臭うのが難点だけど、美味しいんだな。
明日のお弁当のおかずも兼ねて、ポテトサラダも作成。


・めかじきのオニオンソース
・ポテトサラダ
・ほうれん草と油揚げの味噌汁

今日もトラックバックネタ

実は私、旧姓は「○藤」でした。いや、もう～あちこちに散らばっていて、某週刊誌のイラストレーターさんも同姓同名です。
さかのぼれば高校受験の時、第一志望の補欠合格発表に同姓同名が･･･。
私じゃないんです。私、数学の試験、鼻血だして殆ど解答してません･･･。なのに、ちょっとぬか喜びしたりして（^_^;
去年結婚して、苗字変わったんですが、仕事場では旧姓で通してました。つい先日までは。
でも先週から変えました。一文字違いの名前の人がいて、紛らわしい、紛らわしい。自分も訳判らなくなりますが、周囲も右往左往してるカンジが申し訳なくて･･･。
でも、新しい苗字も慣れてなくて、呼ばれても反応できない･･･。

いや～、私にとっては、たかが名前、されど名前です。

牛肉とごぼうの甘辛煮

月曜日から、忙しい１日でした。ちょっとグッタリ。
でも、家に帰ってから、料理しながら少しだけ復活。ご飯作ってると何だか無心になれる気がします。
明日のお弁当のおかずも兼ねて、オットの好きなマカロニサラダも作りました。


・牛肉とごぼうの甘辛煮
・イカねぎ焼き
・マカロニサラダ
・かぶと油揚げの味噌汁

トラックバックネタ

私だけのグルメな食べ方･･･グルメじゃないな、決して。
マヨラー（ちょっと古いな^^;）＆お酢好きなので、結構何にでもこの二つを使ってるかも。
目玉焼きには醤油ドレッシングとマヨ。納豆にもマヨ。焼きそばや冷やし中華にもマヨ･･･。こう考えると、カロリー過多ですね。気をつけねば。
お酢も大好きで、ラーメンにお酢はかけますね。ただし、まずいラーメン屋さんかカップラーメンだけですが。あと、お刺身にも酢醤油（ポン酢）だったりして･･･（汗）。かなり驚かれることあります。
でも、やめられないんだな･･･。

ピンクのサラダ

今日で連休もおしまい。
また、明日から慌ただしい毎日が始まります。
でも、今日は時間をかけてお肉を煮ました。角煮はもちろん美味しかったけど、意外だったのは、かぶの梅マヨサラダ。
父が昨年漬けた「梅漬け」の梅と紫蘇をたたいて使ってみたら、すごく綺麗なピンク色。写真だと判りづらいのが残念。

明日から、また頑張りましょ。

パスタ

本日はパスタです。昨日から、何だかファミレスみたいなメニューが続いてるな（汗）。でも、今日は「自分は天才か？！」と勘違いするくらい美味しかった。（美味しいと、結構毎回「私って天才？！」て言うんだけど･･･^^;）。

・きのことベーコンのトマトパスタ
・コールスローサラダ

幸運のしるし

我が家の「ゼニの木」が、今年も花を咲かせました。
この「ゼニの木」、まだ独身の頃に、実家から貰ったものなんだけど、実家にあった時には花が咲いていたのに、何故か私が貰い受けてから、花が咲かなかったんだよね･･･。
当時、付き合っている人もいなかったし、いわゆる「負け犬」街道まっしぐらだったんだけど、実母は、かなりハッキリ物を言うタイプなんで、
「持ち主が花が咲かないから、植木も花が咲かないんだねぇ･･･」って。
そうか･･･そういうもんか･･･？（んな訳ないだろー）って、ちょっと納得したりして。
ところが、今のオットと付き合い始めた年に、1、２輪だけ花が咲いたんですね。すっごい驚き！！しかも、結婚を決めた去年は満開！！
母よ、あなたは正しかった！！
で、今年はど～なのよ、って思ってたんですが、咲きました～。
イヤ～、良かった良かった。
今日はお天気良かったし、オットが写真撮ってくれました。珍しいことです。