煮物は難しい・・・

３連休も終わりましたが、我が家はオットが週末から

発熱した事もあって、のんびりと過ごしました。

これから年末に向かって忙しくなるので

こんなのんびりした日があるのも、いいものです。

日曜と昨日のお夕飯まとめてアップです。

上は日曜日のお夕飯です。

・大根と豚肉のマーボー炒め
・里芋のから揚げあんかけ

・茹で野菜

　　　梅と柚子胡椒のドレッシング

・わかめと玉ねぎの中華スープ

いつもは煮物が多い里芋も、一度揚げてから甘辛の餡をかけました。

外はサクッと、中はふっくらツルっとして美味しかったです。

これは、昨日のお夕飯です。

最近は少しだけ油物控えめな日が多い気がします。

私はもちろん、オットもそろそろ気をつける必要が出てくる

お年頃ですからね・・・。

・鯖のみりん干し

・コールスローサラダ

・かぼちゃの煮物

・白菜の醤油漬け

・大根と油揚げの味噌汁

オットは私の母の「かぼちゃの煮物」が大好きなんです。

私も家で作るときは一生懸命やってるんですが

実家の母のようにはいかないんですね。

味付けが微妙に違うのと、水分の加減ですかね・・・。

いつもオットに

ダメだし

されてるんですが、今日は割りと美味しく出来ました。

でも、次作ると、またちょっと違ってしまうんだろうなぁ。

煮物は難しいです。